[正社員]飲食店のホールスタッフ 会員制ふぐ料理専門店の接客トレーナー／月給27万円〜／著名人・芸能人も多く通う高級店

接客トレーナーの主なミッションは、店舗の接客マナーをつくること。そのためには、現場を知り、経験することが重要なので、まずは、当社が大阪・東京で展開する「大阪とらふぐの会」および「大阪焼ふぐの会」での各店舗で接客を知ることからスタートします。 開店準備からお客様のご案内、注文取り、配膳・下げ膳、コース料理の説明、レジ業務など、店舗運営に関わる幅広い業務を担当していただきます。店舗運営に付随する予約受付や顧客管理、備品管理、清掃作業なども含まれます。 【接客トレーナーとしての業務】 スタッフの接客サービスの向上を目指した業務全般をお任せ。現場の経験を通して感じる課題や改善点を把握分析していただきながら、教育プログラムの企画や運営、教育トレーニングなども担当いただきます。 大事なのは、初心を忘れないこと。自分が新人だった頃を思い出し、どう指導すればわかりやすいか、どこを褒めてもらえればうれしいかなどを考えて声をかけるのがポイントです！ 【入社後は】 制服となる着物の着付けや、ドリンクの知識習得といったところからスタートできますので、飲食業界未経験の方も安心です。現場に立つ前に、ロールプレイングなど実践的な訓練もあり、自信を持って接客ができます。接客トレーナーとして自身が手腕を発揮するためにも、当店での接客の基礎を学びつつ、これまで培った経験を活かしていってください。